为让孩子们亲近自然、传承中华传统饮食文化，2025年 11月19日，太原市迎泽区第一实验小学附属幼儿园中二班以“采蔬做面享童趣”为主题，开展了一场充满烟火气的疙瘩汤制作实践活动。孩子们从田间采摘到厨房烹饪，全程参与食材处理与美食制作，在鲜香的疙瘩汤中感受传统美食的智慧与乐趣。
活动前期，孩子们到种植区开启“食材寻宝”，分工摘小白菜、拔带泥香的萝卜，捧着食材满是喜悦。在老师指导下快速清洗切碎食材，望着洁净蔬菜与雪白面粉，满心盼着快点开启烹饪环节。
拌面疙瘩是本次活动的核心环节。老师先示范讲解配比技巧，孩子们分组围坐桌边，学着将清水缓缓倒入面粉中，小手不停搅拌。起初有的面疙瘩过大，有的不成形，经老师耐心点拨，大家逐渐掌握要领，搅拌出大小均匀、颗粒分明的面疙瘩。“我的面疙瘩像小珍珠！”“看我们组的，个个圆滚滚！”教室里满是孩子们的欢呼声与讨论声，合作的乐趣在指尖流淌。
展开剩余42%最令人期待的煮制环节到来了。老师先将切碎的萝卜、小白菜放入锅中翻炒，加水煮沸后，孩子们轮流将面疙瘩缓缓撒入锅中，并不停搅拌防止粘连。随着锅内咕嘟作响，面疙瘩渐渐浮起，鲜香气息弥漫整个教室，孩子们踮着脚尖张望，眼神里满是期待。出锅前，老师淋上少许香油，撒上葱花，一碗碗热气腾腾的疙瘩汤新鲜出炉。
孩子们捧着自己参与制作的疙瘩汤，小口品尝着，鲜美的汤汁、软糯的面疙瘩与清爽的蔬菜在口中交融。“太好喝了！”“我还要再来一碗！”稚嫩的夸赞声此起彼伏，每一口都饱含着劳动的满足与自豪。
此次活动以疙瘩汤制作为载体，不仅让孩子们体验了从田园到餐桌的完整过程，掌握了简单的烹饪技巧，更在动手实践中感受了传统饮食文化的魅力。传统饮食文化的种子，在这一碗碗充满爱的疙瘩汤中，悄悄在孩子们心中生根发芽，滋养着他们对传统文化的热爱与传承之心。
来源：迎泽区第一实验小学附属幼儿园
供稿：张华
编辑：田田
审核：智慧
发布于：山西省信通配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
